De meeste Fransen drinken dan weliswaar geen melk, maar de zuivelproducten die wij kennen kun je in Frankrijk in het algemeen overal kopen.

Boter

Beurre (m)

Eieren

Oeufs (m)

Kaas

Fromage (m)

Karnemelk

Lait fermenté (m)

Koffiecreamer (poeder)

Lait en poudre (m). Is niet hetzelfde, maar er heel goed voor te gebruiken, vooral de écrémé.

Koffieroom (vloeibaar)

Lait concentré non sucré (m). Is heel goed te gebruiken.

Kwark

Fromage blanc (m)

Margarine

Tartine (f)

Melk

Lait (m)

Slagroom (geklopt)

Crème chantilly (m)

Yoghurt

Yaourt (m)